Hai hai....
i am a foodie obviously, and i love to cook. Kalau rasa nak makan apa2 mesti saya akan cuba masak... so, saya nak share resipi yang tak seberapa dari saya ni la.. bukan 1 resipi tau.. no..no..no... i'll share 2 recipe in this entry.. because, all the ingredients in this two dishes are quite similar, tak banyak beza..
Ikan kerapu steam limau
(1 whole fish)
ikan kerapu (boleh ganti dengan ikanmerah or siakap)
2 biji bawang merah
2 biji bawang merah
2-4 ulas bawang putih
5 cm halia
3 batang serai
5-6 tangkai cili padi
1 cawan lemon/limau kasturi/limau nipis juice
1 sudu besar soy sauce
1 sudu besar sos ikan
1/2 cawan air
garam & gula
daun ketumbar
1 sudu besar sos ikan
1/2 cawan air
garam & gula
daun ketumbar
Cara-cara :
1. Bersihkan ikan sebersih-bersihnya.
2. Blend or tumbuk semua bahan (1-5)
3. Sediakan pinggan/mangkuk. Letakan ikan yang telah dibersihkan dan kemudian masukkn bahan yang telah ditumbuk tadi.
4. Gaulkan bahan(5-6) dalam bekas lain dan tuangkn atas ikan yang yang telah disusun tadi.
5. Steamkan ikan tadi dalam kukus lebih kurang 15 - 20 minit atau sehingga ikan masak.
6. Hiaskan dengan daun ketumbar. Siap!!
 |
(serves: 2 or 1 in my case)
1 bungkus maggie perisa ayam
sotong (dibersihkan dan dipotong)
udang (dibersihkan dan kupas kulit)
cendawan hitam (telinga tikus) direndam dalam air dan dicelur sebentar
5 sudu besar juice limau/lemon/limau nipis
daun ketumbar
cili padi
1 sudu besar sos ikan
garam dan gula
Cara-cara :
1. Celur maggie dalam air panas (mee sahaja)
2. Celur pula sotong dan udang
3. Gaulkan perisa maggie, jus limau, sos ikan, garam dan gula.
4. Bila campuran sudah sebati, masukkan pula cili padi, maggie, cendawan, daun keumbar, sotong dan udang tadi. Gaulkan sehingga sebati. Siap!!!
 |
| ni la maggie perisa ayam tu.. |
 |
| Kerabu maggie 'ida' style |
No comments:
Post a Comment