Stir Fried Leeks and Beef - Daging Goreng bersama Batang Bawang

I am someone yang looking forward to go to market. May be pada sesetengah orang pasar tu tempat yang tak menarik, berbau dan kotor. But no me!! I actually enjoy my every market trip. Setiap kali ke pasar saya akan melihat bahan-bahan yang segar dan menarik yang mungkin tak pernah tengok pun sebelum ni. Saya juga suka bertukar-tukar idea di pasar. Kalau nampak orang lain beli bahan yang macam pelik2 sikit, saya mesti cuba bertanya how they cook it.. 

Leeks may b one of the ingredients yang memang jarang dibeli tambah lagi bagi orang Melayu, and to tell you the truth i don't even knw ape nama leek ni dalam Bahasa Melayu. Selalu panggil batang bawang je memandangkan rasa dia memang macam bawang pun. 

Ni la rupenye LEEKS ni u'ollsss...

My chinese friend Ting, share with me this simple recipe that she always make especially during Chinese New Year. And yeah, Nang did tell me i could use chicken and prawn too.. it's fine!! 

So, these are the ingredients to make this simple stir fried.. 

Stir Fried Leeks with Beef 

Ingredients : -

200 - 300 gm Beef / daging

2 leeks / 2 batang bawang

1 chili / 1 batang cili padi 

1 clove garlic / 1 ulas bawang putih

1 tbs soy sauce / 1 sudu besar kicap 

1/2 tbs corn starch / 1/2 sudu besar tepung jagung

1 tsp sesame oil / 1 sudu kecil minyak bijan

white pepper /lada sulah

salt / garam

Methods : -

1. Marinate the beef with soy sauce, salt (go lightly for the salt or can put extra soy sauce then don't have to use salt) 

sesame oil, garlic , corn starch and white pepper for 15 - 20 minutes. 

*Perapkan daging bersama kicap, garam (sikit sudah) minyak bijan, bawang putih dan tepung jagung, lada sulah selama 15-20 minit.  

2. Clean and cut the leeks and fry in oil (1tbsp) for 2 minutes and then take it out and leave it aside.

*Bersihkan, potong batang bawang dan goreng untuk 2 minit, angkat dan ketepikan. 

3. Heat up wok, add chili and cook beef on medium high heat for 5 minutes, seasoned , and bring leeks back into wok and fry for a minute and you are done!!! (add a bit of water if it's too dry)

*Panaskan kuali, masukan cili/cili padi dan goreng daging untuk 5 minit , garam dan masukkan semula batang bawang dan goreng sebentar.(boleh masukkn sediki air jika terlalu kering) Siap!! 

Memang sedap rasa masakan ni.. minyak bijan memberikan rasa yang unik dalam masakan ni. Makan dengan nasi putih panas2, memang sedap. So harap anda cuba resepi ni ya.. till then... tata!!! ;)

sedappppppp 

Bagi yang kurang minat bawang tu, boleh kurangkan leeks ni... a bit goes a long way..... ;)

Potato Croquettes versi Melayu

Jumaat malam Sabtu, kami wat simple BBQ, sebab tak rasa nak makan nasi. So, we decided to grill lamb, sausage, and ayam panggang. I also made some mash potatoes ngan simple slaw.. bukan jemput orang mana pun, just me, ayu and Ejan my lil brother je.. 

Since adda left over mash potato, saya decide nak wat potato croquettes versi Melayu tuk minum petang Sabtu. So, entry kali ni saya nak share kan resipi simple tp rasa dia macam million bucks gitu!! Tambah lagi if u are a true potatoe fan.. giler kentang!! 

Different country ada style masing-masing untuk wat croquettes ni, macam Italian, mainly guna potato and eggplant, Jepun gunakan kentang, Poland pula suka gunakan crepe atau lempeng nipis untuk membalut sayur-sayuran macam kobis dan cendawan dan daging. 

My version ni ada kemelayuan sikit sebab saya masukkn cili padi.. hihi.. (lidah Melayu, nak pedas!!) So, these are the ingredients... 

Potato Croquettes Malay Style

Bahan-bahan :
Sosej dipotong dadu dan digoreng garing 
Cheese (cheddar/mozzarela/parmesan) mana2 yg u all suka... 
Leftover mash potato (kalau tak ada leftover tapi nak buat gak, rebus je kentang sampai lembut)
Cili Padi / Serbuk Cili / Cayenne Paper (ikut suke pedas tahap mana)
Onion graules (kalau tak ada guna bawang cincang je pun boleh, dlm 1/2 biji bawang cukup ler) 
Telur
Extra telur untuk salut
Breadcrumb (i used Ottogi -Korea breadcrum)
Salt & Pepper 

Cara-cara : 
1.Campurkan semua bahan ke dalam leftover mash potato, gaul rata. 
2.Kepalkan mengikut bentuk disukai 
3.Salutkan dengan telur, kemudian breadcrumb. 
4.Gorengkan (saya shallow fried je.. minyak x la pakai bnyk sangat)
5.Bila dan garing, boleh la NGAP!!! 

Tadaaaaaaaa...... macam ni la ropenye Potatoe Croquettes saya. Saya buat lonjong2... hihi... saya gunakan OTTOGI Breadcrumb yang saya beli kat Jusco. Saya suka gunakan breadcrumb Jepun or Korea sebab texture dia... lebih kering, light and crispy berbanding dengan bread crumb biasa... So do try out this recipes k.. ;) xoxo

Vacation in Philea Resort, Melaka

My lil one keep asking me to bring her to swim. Asyik2.. mama Ida, bila nak g swimming... itu je la soalannye tak habis2. So, we went to Melaka a day before Christmas for a short vacay. And we stayed at Philea Resort Ayer Keroh, Melaka.

Rate around RM450-RM1500, tapi we manage dapat rate around RM350, not including breakfast.  So, kalau yang nak menginap di sini and nak jimat, better beli breakfast kat luar or just like me, bawa lah segala bekalan roti and tuna, and sambal tumis... hihi... By d way, cooking is not allowed here ok.. so jgn sesekali cuba utk do ur own cooking show here.. hihi... We arrived around 2.30 pm and manage to check in early than 3 pm. We were given welcome drink and a cold towel to freshen up, and then the staff drove us in a buggy to our room. View at this place memang cantik, very nice landscape, serene and away from the city buzz. Memang tak sangka kat kawasan Ayer Keroh ada kawasan resort yang macam ni.

All right... biar la gambar berbicara ya..

Ni la gerangan org yg asyik ajk swimming je... Qiqi nama dia

Our villa up there

Qiqi and mama ayu are so excited

Our messy room

Cantik kan landscape ni.. 

Qiqi all geared up ready to swim

Pool side

Ayu makan tepi pool.. feel lebih kot, the food was ok.. 

Swimming LOL....

Lepas swimming, kita orang lepak dalam bilik until lepas Maghrib we went out for diner. Idea asal nak ke Umbai, tapi macam jauh la pula. Tahap malas tu sampai nak drive ke town pun malas. So decided to have dinner at the food court nearby. Makan asam pedas, on the way balik bungkus McD.. hihi... 

Ready for check out sudah

Overall, it's a sweet and short vacation and i will surely return here again.  

Resepi simple ESP Shaklee - Pelengkap Nutrisi & More

Entry kali ini saya terpanggil untuk kongsi resipi simple untuk pengamal ESP daripada Shaklee ni.. Saya ni jenis yang kalau bab minum2 ni sangat la cerewet, kalau tak kena tekak memang keluar balik la.. so, alternatifnya ialah cipta my own recipe and be creative with it. Senang nak olah resipi dengan ESP nih.. sebab based vanilla, basicly u can add anything to it except caffein and minuman berkabonat la... so check theese recipe out!! 

Antaranya : - 

1. Strawberry + Honey + ESP Shaklee (all time favourite)

2.Oat + Dates + ESP Shaklee (bile rasa cam nak lebih kenyang..hihi) 

3.Mixed Berries + Almond + Honey + ESP Shaklee (bila rasa cm perlukan antioksida!!)

4.Oreo + Milk +  ESP Shaklee (saya tambahkan sikit pure vanilla extract sbb nk hilangkn sikit rasa susu)

5.Manggo + Plain yogurt + ESP Shaklee (manggo lassi with a twist)

6.Horlicks + Oat + ESP Shaklee (burppppp... kenyang sgt!!) 

7.Carrot + Honey + ESP Shaklee (rasa cam carrot susu)

8. Dragon fruit + Honey + ESP Shaklee (warna dia suuuperrr cntk!! rasa dia suuuuuuuupppeeer sdp!!) 

9.Milo + Susu Choc + ESP Shaklee (U can't go wrong with this)

10.Avocado + Honey + ESP Shaklee (drizzle with choc syrup sikit.. rasa cm jus Alpukat yg biasa ada di restoran Indonesia tu!! yummy!!) 

Ok.. for now ni je la resipi saya share dulu.. kalau saya ada mencipta resipi baru, saya update ok... ;) ;) ;) hihihi... 

ENERGIZING SOY PROTEIN SHAKLEE 

SMS / WHATSAPP : 019-7514420

FB : Nur Sahida Jaafar

ID : 1029832

Pro Sante Shaklee, menangani keguguran rambut

Apa khabar mu di sana.... lama sudah tak berjumpa...la..la..la.... (cewah, riang ria saya menyanyi lagu K.Melah) Banyak sangat entry yang tertangguh yang saya naaakkkkk sangat share, tapi jadual kerja memang sibuk, tambah lagi awal tahun macam ni, memang banyak la yang kena settle. This time, i want to share with you this one product from Shaklee. Pernah dengar Shaklee?? Mesti pernah kan... sebab shaklee ni brand natural nutrition supplements, weight-management products, beauty products, and household products. Lagi pun dah over 50 years kot kat Malaysia ni. 

I am actually experiencing severe hair fall... teruk sampai tahap setiap kali mandi, sikat rambut, ikat rambut, i'll loose around 20-30 strands of hair. Can you imagine berapa banyak rambut saya 'hilang' setiap hari?? Dah la saya ni memang bukan dari keturunan yang rambut lebat.. so what's left on my head kalau benda ni berterusan kan.

Ada juga terbaca yang keguguran rambut ni terjadi mungkin sebab : -

1. Kekurangan zink dalam badan. 

2. Amalan diet yang tidak sihat, pengambilan lemak haiwan yang berlebihan. (often found in fast food) 

3. Side effect dari pengambilan dadah seperti steroid (contoh : buat kimoterapi atau pengambilan pil pencegah hamil) 

4. Stress (berhubung kait dengan hormon)

To my surprise, dengan 3-4 kali penggunaan je boleh nampak perbezaan yang ketara sangat!! Alhamdulillah.... mula-mula saya sendiri terkejut dengan perubahan ni. Bukan la kata tak ada gugur langsung, tapi jumlah rambut yang gugur berkurangan around 30%... Dulu, bila balik rumah buka tudung, mesti banyak rambut gugur. Sekarang dah berkurangan. Sampai cousins pun cakap, bilik ni dah kurang rambut tak macam dulu.. Trust me, this product is reaaallly awesome!! I've tried macam-macam brand shampoo komersial, tapi tak mampu bantu saya dalam masalah rambut ni.. pernah juga terfikir nak jalani rawatan rambut, tapi niat tu dibatalkan sebab ada kawan kata dia pergi buat kos nya dekat RM2500... (sebab ada banyak sesi treatment) 

So, ni la rupanye 'hero' yang dah selamatkan rambut saya tu...

From left : Zinc complex, replenishing conditioner, purifying shampoo

Zinc : Do you know that we need zinc in our body in order to see, smell and taste, dan sebahagian dari zinc tersebut terletak pada folikel rambut, so kalau badan kita kekurangan zinc, ia akan 'steal' kandungan zinc yang ada pada folikel rambut tu (macam auto adjust la) untuk menampung keperluan yang lebih penting dalam badan iaitu untuk deria penglihatan,bau dan rasa. Sebab tu la salah satu punca keguguran rambut ialah kekurangan zinc.. 

Replenishing conditioner : Contains things like Camellia Sinensis Leaf Extract or better known as (green tea extract) yang memang confirm2 dah terbukti khasiat dia. 

Selain tu ada melalueca (tea tree oil) yang fungsi dia tuk cleansing and soothing, tea tree ni slalu digunakan dengan meluas tuk burn aid.. (melegakan kesan melecur sebab dia ada fungsi soothing tu) kalau perasan ubat jerawat pun selalunya ada tea tree oil ni. 

Purifying shampoo : Contains Serenoa Serrulata Fruit Extract, Serenoa ni actually dari family sawit yang banyak mengandungi fatty asid. Ginseng yang memang dah diketahui umum khasiatnya. Swertia Japonica Extract iaitu sejenis tumbuhan yang dapat merangsang pertumbuhan rambut dan melancarkan peredaran darah. And the best part of all is NO SLS!! (Sodium Lauryl Sulfate) iaitu sejenis foaming agent yang merbahaya. (That's y la shampoo ni kurang berbuih, tak macam shampoo biasa) 

Anyway, saya ada tips for u all tuk mengurangkan hair loss nih.. antaranya : - 

1. Apply natural juice (pati) to your hair. Buat la pati bawang putih atau halia dan sapukan pada kepala. 

2. Selalu-selalu lah buat urutan kulit kepala sebab boleh melancarkan peredaran darah di bahagian kulit kepala. Bila peredaran darah elok, boleh mengaktifkan folikel rambut. (folikel ni la yang menghasilkan pertumbuhan rambut)

3. TRY JE PRODUK DARIPADA SHAKLEE YANG WONDERFUL AND KEBABOOOM NI HA.. hehehe...:)

So, pada anda anda yang mengalami masalah seperti saya, meh ramai2 cube set ni.. memang THE BEST i tell u!! 

Contact me for best deal : -

 SMS / WHATSAPP : 019-7514420

FB : Nur Sahida Jaafar

ID : 1029832